鸡精是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品

时间：2020-12-15 来源：http://www.xctwp.cn/news/1.html

鸡精仅是味精的一▼种，其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的两倍以←上。由于鸡精中含有鲜◣味核苷酸作为增鲜剂，具有╳增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调▽味品，所以相对〗保质期为1-2 年，而95%纯度味精保质期为3 年。鸡精△具有开胃、助⊙消化之功效。